Whirly

2014-02-24
13:37:00

30 års kalas

Då var helgen över! Daniel är 30 år och jag är helt slut... Men roligt har vi haft! Jag räknade ut att det blev totalt 36 personer (22 vuxna och 14 barn) som hälsade på under dagen :)
 
 
Här får Daniel några paket
 
 
 
 
 
Dagens fikabord
 
 
Smörgåstårta med laxröra
 
 
Choklad Cupcakes med vitchokladfrosting & Smörgåstårta med skinkröra
 
 
Gräddtårta med jordgubbsmousse och marsansås
 
 
30 års-tårtan med chokladbottnar, Aftereightmousse, Päronmousse & Chokladbollar.
 
 
Lite ägg- och mjölkfria Banan Cupcakes med chokladfrosting & Chokladbollar.
 
 
Lillebror Jimmy med Marina och Fritz fikar på.
 
 
Fina Fritz som höll igång hela dagen :)
 
Jag är väldigt nöjd över dagen och 30 åringen är också nöjd!
Tack alla som kom och förgyllde Daniels dag!
Massa kramar till er allihopa!
2013-07-22
14:18:00

Citron Cupcakes

Här kommer ett recept som jag brukar baka lite nu och då, både söta och syrliga med citronsmaken.
 
 
Citronmuffins (12 st)
100 g smör
3 st ägg
2 dl socker
1 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
rivet skal och pressad saft från ½ citron
 
Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt mjölk och smör. Blanda i mjöl och bakpulver. Rör i citronskal och saft. Klicka ut smeten i muffinsformarna som måste stå i en muffinsform, fyll formarna till hälften.
 
Gräddning
Grädda muffinsen mitt i ugnen i 200 grader ca 15 minuter. Låt dem kallna under bakduk.
 
Citronfrosting (OBS! Dubbelsats, då jag tycker det blir för lite med enkelsats)
100 g rumstempererat smör
200 g philadelphiaost naturell
6 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
pressad saft från 1 citron (eller efter smak)
 
Rör ihop alla ingredienser och färgsätt gärna med lite karamellfärg för skojsskull. Garnera med strössel.